Unsere köstlichen Speisen
Lunch
Starter
- Edamame5,90 €
Vitaminreiche japanische grüne Bohnen mit Meersalz
- Gyoza6,90 €
Gegrillte japanische Dumplings mit Hähnchen & Soja-Ingwer Dip
- Nem6,90 €
Vietnamesische Hähnchen-Frühlingsrollen mit Salat & hausgemachter Sauce serviert
- Sate Gai6,90 €
Traditionell thailändisch gewürztes Hähnchenfleisch am Spieß mit Salat und Erdnuss-Dip
- Summer & Roll6,90 €
Vietnamesische Sommer Rollen mit Mango, Avocado & Erdnuss-Hoisin-Dip
- Summer & Roll6,90 €
Wahlweise auch mit Garnelen & Hähnchen
- Pangsit6,90 €
Knusprige Spezialität aus Singapur mit Frischkäse & Spicy-Mayo Dip
Soups
- Classic Miso5,80 €
Traditionelle japanische Suppe mit Tofu, Champignons & Seetang
- Delicious Veggie Soup6,90 €
Atemberaubende buddhistische Suppe mit Vegetarischen Maultaschen
- Tom Kha Gai6,90 €
Exotisch thailändische Kokossuppe mit saftigem Hähnchen & Zitronengras
- Tom Kha Gai7,90 €
Gerne auch mit Riesengarnelen
- Traditional Pho Bo15,90 €
Große vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
- Japanische Udon-Soup12,00 €
Japanische Udon-Nudelsuppe mit frischem Gemüse
mit gegrilltem Hühnerfilet + 5,00 €
mit gegrillten Garnelenspießen + 5,00 €
mit Rinderfilet-Streifen + 5,00 €
mit knuspriger Entenbrust +5,00 €
mit Tofu +3,00 € - Special-Prawn-Soup11,90 €
Beliebte thailändische Curry-Nudelsuppe mit Garnelen, frischem Gemüse & Minze
Salads
- Goma Wakame6,90 €
Spezieller japanischer Algensalat mit Sesam
- Chuka Ika7,90 €
Fein marinierter Tintenfischsalat mit Seealgen & Sesam
- Noodle & Salad12,90 €
Salat der Saison mit marinierten Glasnudeln, saftig gegrilltem Hähnchen & Chilli-Sesam Dressing
- Noodle & Salad14,90 €
Wahlweise auch mit gegrillten Garnelen
- Chicken-Mango-Salad15,90 €
Salate der Saison mit frischem Mango, saftig gegrilltem Hähnchen & exotischem Mango-Dressing
- Fresh Beef Salad16,90 €
Saftige, im Feuer gebratene Rinderfiletstreifen mit saisonalem Salat, serviert mit einem hausgemachten, leicht scharfen Dressing
- Classic Chicken Salad14,90 €
Salate der Saison mit gegrilltem Hähnchenfilet & einem herzhaftem hausgemachtem Dressing (wahlweise Joghurt-Mango oder Ingwer-Balsamico).
- Fire Wok Veggie Salad10,90 €
Gemischter Salat mit knackigem Wok-Gemüse & asiatischem Sesam-Dressing
- Classic Caesar Salad9,90 €
verschiedene frische Salatvariationen mit knusprigem Croutons, verfeinert durch Parmesankäse & umgeben von einem zarten Caesar-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust + 2,00 €
mit gegrillten Garnelen + 3,00 €
- Fire Wok Veggie Salad13,90 €
Gemischter Salat mit knackigem Wok-Gemüse & asiatischem Sesam-Dressing
- Classic Caesar Salad12,90 €
verschiedene frische Salatvariationen mit knusprigem Croutons, verfeinert durch Parmesankäse & umgeben von einem zarten Caesar-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust + 2,00 €
mit gegrillten Garnelen + 3,00 €
- Classic Asian Duck16,90 €
Saftige Ente auf frisch gebratenem Gemüse in klassisch-asiatischer Sojasauce
- Hot Spicy Lemon Chicken14,90 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet in spicy Zitronengras-Sauce
- Fresh Vegetables on Red12,90 €
Knackiges, frisches Gemüse in feinem roten Curry
- Delicious Veggie Mango13,90 €
Frisch gebratenes Saisongemüse mit Tofu in köstlicher Mango-Curry-Sauce
- Special Thai Regards16,90 €
Gehacktes Hühnerfleisch mit grünen Bohnen, Thai-Basilikum & einem Spiegelei
- Finest Glass Noodles15,90 €
Fein gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Rinderfiletstreifen & einer pikanten Teriyaki-Chili-Sauce
- Grilled Salmon16,90 €
Gegrilltes Lachsfilet auf frischem Gemüse in köstlicher Currysauce
- Dorade Fisch mit Pommes & Salat15,90 €
Gegrillte Dorade, serviert mit knusprigen Pommes und frischem Salat
Chamäleons Wok & Specials
- Yellow & Beef16,90 €
Aromatisches gelbes Thai-Curry mit saftigen Rinderfiletstreifen & Jasmin-Duftreis
- Delicious Duck on Red16,90 €
Knusprige traditionelle Ente auf rotem Thai-Currymit Jasmin-Duftreis
- Peanut & Kokos14,90 €
Saftig gegrilltes Hähnchen auf fantastischer Erdnuss-Kokos-Komposition mit Jasmin-Duftreis
- Hot Prawns Basil13,90 €
Feurig-scharfe Pfeffergarnelen mit Ingwer & Jasmin-Duftreis
- Pad Thai Style16,50 €
Traditionell gebratene Reisnudeln mit Riesengarnelen & saftigem Hähnchen in köstlicher Thai-Tamarindsauce
- Noodles on the Wok13,90 €
Feine chinesische Spezialität. Mie-Nudeln gebraten mit Ei, gegrilltem Hähnchen & knackigem Gemüse
- Shiitake Udon16,90 €
Gebratene japanische Nudelspezialität mit exotischen Shiitake-Pilzen & knusprig gegrillter Ente
- Mekong BBQ14,90 €
Knuspriges Hähnchen mit feurig angebratenem Gemüse & Cashewkernen in großartiger asiatischer BBQ-Sauce
- Fried Joy of Life14,90 €
Schmackhaft gebratener Jasmin-Duftreis im Fire-Wok mit saftigem Hähnchen
- Sake Bowl15,90 €
Japanische Sushireisschale mit saftig gegrilltem & mariniertem Lachs-Teriyaki
- Chicken Yakitori Bowl15,90 €
Herzhaftes Hähnchen Yakitori-Style auf japanischer Sushireisschale
- Classic Asian Duck16,90 €
Saftige Ente auf frisch gebratenem Gemüse in klassisch-asiatischer Sojasauce
- Hot Spicy Lemon Chicken14,90 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet in spicy Zitronengras-Sauce
- Fresh Vegetables on Red12,90 €
Knackiges, frisches Gemüse in feinem roten Curry
- Delicious Veggie Mango13,90 €
Frisch gebratenes Saisongemüse mit Tofu in köstlicher Mango-Curry-Sauce
- Special Thai Regards16,90 €
Gehacktes Hühnerfleisch mit grünen Bohnen, Thai-Basilikum & einem Spiegelei
- Finest Glass Noodles15,90 €
Fein gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Rinderfiletstreifen & einer pikanten Teriyaki-Chili-Sauce
- Grilled Salmon16,90 €
Gegrilltes Lachsfilet auf frischem Gemüse in köstlicher Currysauce
Sämtliche Hauptgeriche auch mit anderen Fleischvariationen gegen Aufpreis
Chamäleons Sushi
Nigiri (2 pieces)
Weitere Nigris auf Anfrage
Maki (6 pieces)
Weitere Makis auf Anfrage
Inside Out Rolls & Chamäleons Extreme (8 pieces)
- Inside Out13,90 €
Surimi, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Sake14,90 €
Lachs, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Maguro16,90 €
Tuna, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Ebi Tempura15,90 €
Garnelentempura, Mayo, Tobiko & Unagisauce
- Dragon16,90 €
Garnelentempura, Mayo, Unagi & Unagisauce
- Sake Philly15,90 €
Lachstempura, Gurke, Philly Cheese & Unagisauce
- Tiger‘s14,90 €
Gemüsetempura, Lachs, Mayo & Spicysauce
- Philadelphia14,90 €
Lachs, Avocado. Philly Cheese, im Eiermantel
- Samurai16,90 €
Lachs, gegrillte Lachshaut, Unagi, Avocado & Samuraisauce
- Spicy Tuna16,90 €
Tuna Tatar, Lauch & Ao Nori
- Spicy Salmon15,90 €
Lachs Tatar, Mayo, Dill & Ao Nori
- Salmon Baked16,90 €
Lachs, Dill, Philly Cheese, im knusprigen Tempuramantel
- Premium Baked17,90 €
Lachs, Unagi, Avocado, Philly Cheese, Surimi, im Tempuramantel
Chamäleons Sushi-Sets
Alle Sushi-Sets werden mit einer Suppe und einem Beilagensalat gereicht
- Deluxe Plate17,90 €
2 x Maguro Nigri
2 x Sake Nigiri
2 x Tekka Maki
2 x Sake Maki
2 x Inside out Roll - Mix Sashimi Plate16,90 €
6 x Thunfisch
6 x Lachs - Mix Premium Plate22,90 €
2 x Sake Nigiri
2 x Maguro Nigiri
2 x Ebi Nigiri
2 x Sake Maki
2 x Tekka Maki
3 x Inside out Roll Lachs - Maki & Roll Mix Plate16,90 €
4 x Sake Maki
4 x Tekka Maki
4 x Kappa Maki
3 x Inside out Roll
- Mix Nigiri Plate17,90 €
8 verschiedene Nigiris
- Special Mix Plate20,90 €
1 x Sake Nigiri
1 x Maguro Nigiri
1 x Unagi Nigiri
1 x Ebi Nigiri
1 x Butterfish Nigiri
2 x Tekka Maki
2 x Sake Maki
2 x Tuna Sashimi
2 x Lachs Sashimi - Veggie Plate14,90 €
2 x Tamago Nigiri
2 x Inari
6 x Veggie Mix Maki
2x Veggie Rolls - Spicy Rolls Plate15,90 €
4 x Spicy Tuna Roll
4 x Spicy Salmon Roll
Chamäleons Sweets
- Honey-Banana-Ginger Ice Cream6,90 €
Gebratene Bananen mit Honig und Ingwer-Eis
- Sesame Balls5,90 €
Sesambällchen gefüllt mit roten Bohnen auf Sahne
- Pancake Chamäleon Style6,90 €
asiatische Pancakes mit einer Obstfüllung
- Matcha & Mochi5,50 €
japanischer Grüntee-Reiskuchen mit Cremefüllung
- Waffeln8,90 €
hausgemachte Waffeln, gefüllt mit saisonalem Obst & Vanilleeis
- Apfelstrudel6,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße mit einer Kugel Vanilleeis
Dinner
Starter
- Crispy Nori Pizza12,90 €
Knuspriges Noriblatt mit Lachs, Ikura Kaviar & Lauch
- Avocado & Wasabi-Shrimps14,90 €
Wasabi-Shrimps in der halben Avocadomit Daikon-Kressesalat
- Tuna Tatar16,90 €
Cremiges Thunfischtatar mit Wasabi-Guacamole & Crunch
- Salmon Tatar14,90 €
Frisches Lachstatar mit Sesam & Daikon-Kressesalat
- Beef Tatar17,50 €
Rinderfilettatar nach Chamäleons Art
- Teriyaki Truffle Beef Carpaccio17,50 €
Rindercarpaccio mit Teriyakisauce, Trüffelmayonnaise & knusprigem Tempura
- Veggie Tempura11,90 €
Knusprig gebackenes Gemüse nach Tempura Art
- Tuna Tataki16,90 €
Thunfisch-Tataki (rare) mit Ponzubutter
- Salmon Tataki14,90 €
Angegrillter Lachs mit Ponzosauce
- Mignon Tataki17,90 €
Angegrilltes Rinderfilet mit Zwiebeln & Daikonkresse
- Dynamite Prawns19,90 €
Knusprige Tempursashrimps, Süßkartoffel-Pommes, Eisbergsalat & spicy Mayonnaise
- Fire Scallop Truffle Foam17,90 €
Flambierte Jakobsmuschel in Weißwein-Trüffelschaumbutter
Soups
- Lobster13,90 €
Schaumige Hummersuppe
- Classic Miso6,90 €
Traditionelle Miso-Suppe
- Tom Kha Gai8,90 €
Exotisch thailändische Kokossuppe mit saftigem Hähnchen & Zitronengras
Gerne auch mit Riesengarnelen statt Hähnchen für 9,90 € - Sweet Sour Salmon Soup9,90 €
Exotische Fischsuppe mit Lachswürfeln und Kräuterseitlingen
- Tradiotional Pho Bo16,90 €
Große vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
Salads
- Salmon Avocado Salad15,90 €
Frischer Lachs mit Avocadowürfel in köstlicher Trüffel-Mayosauce
- Five Spices Chicken Salad15,90 €
feurig gegrillte Hähnchenschenkelfleisch in würziger Marinade auf Salaten der Saison
- Pulpo Salat14,90 €
Gegrillter Oktopussalat mit Ingwer-Chili & Koriander
- Shaking Beef Salad18,90 €
Saftige US-Beef-Würfel in einer hohen Flamme angebraten, auf Gartensalat in einem köstlichen asiatischen Dressing
- King of Ocean Salad14,90 €
Exotischer Seafood-Salat nach Chamäleon-Style
- Caesars Salad Chamäleon Style15,90 €
Verschiedene Salatvariationen, serviert nach Asia-Art mit saftig mariniertem Hähnchen, knusprigen Croutons, in einem zart schmelzenden und zerbröseltem Parmesankäse
Sushi Deluxe (4 Pieces)
Wir empfehlen unsere legendären Sushirollen für den ganzen Tisch.
- New Spicy Tuna Roll11,90 €
Spicy Tuna, Avocado, Frühlingszwiebel, Tenkasu Crunch
- Chamäleons BBQ Roll11,90 €
US Mignon, Lauch, Cheddar Cheese, Yakiniku Soße, Garlic Chips
- Tuna Twist11,90 €
Tuna, Tunamayo, Wasabi
- Chicken Teriyaki Roll10,90 €
Saftiges Hähnchen, Salatherzen, Avokado, Teriyaki Soße
- Inside Tempura Roll10,90 €
Lachs, Avocado, Lauchtempura, Peperonitempura, Spicy Mayo
- Rainbow Ebi & Unagi Roll12,90 €
Teriyaki Aal, knusprige Garnele, geröstete Lachshaut
Chamäleons Sushi
Nigiri (2 pieces)
Weitere Nigris auf Anfrage
Maki (6 pieces)
Weitere Makis auf Anfrage
Chamäleons Exclusive
- Sashimi "Smokey Style" on the Rocks29,90 €
Sashimi-Variationen spektakulär auf Eis und Nebel serviert
18 Stk. - Nigiri Stars25,90 €
Omakase Nigiri Chamäleons Style
10 Stk. - Mix Plate for Two50,90 €
12 x Nigiri
16 x Maki
6 x Inside out Rolls Lachs - Chamäleon VIP Plate85,00 €
16 x Nigiri
16 x Rolls
16 x Maki
2 x Ikura Gunkan
8 x Sashimi
Chamäleons Grill-Specials
- Chamäleons Mix-Grill-Extravaganza85,00 €
Serviert auf der Schieferplatte für 2 Personen. Rib eye, Lamb Chops & New York Strip vom Robata-Grill + 2 Beilagen nach Wahl
- Chamäleons Mix-Grill-Extravaganza Deluxe Edition110,90 €
Unsere absolute Hausspezialität für 2 Personen. Rib eye, Lamb Chops & Filet Mignon vom Robata-Grill + 3 Beilagen nach Wahl
- New York Strip vom Grill38,90 €
US-Rumpsteak vom Robata-Grill, mit Bohnensalat & Steaksauce
- Teriyaki Lamm-Tomahawks38,90 €
Teriyaki Lamb Chops vom Robata-Grill, mit köstlichem Selleriepüree & Bohnen
- Robata US Filet Mignon49,90 €
US-Rinderfilet vom Robata-Grill mit sensationeller Miso-Pfeffersauce, getrüffelte Kartoffeln & Shiso Tempura
- Teriyaki Truffle US-Rib eye & Eryngi37,90 €
Niedertemperaturgegartes US-Rib eye in Teriyaki-Trüffelsauce & Kräuterseitlingen
- Grilled Salmon26,90 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Kräuter-Seitlingen & Shiitake-Pilzen in feiner Ponzubutter
- Miso Glazed Black Cod29,90 €
Süße Misopaste, mariniertes Kabeljaufilet, eingelegter Ingwer, Sesam & Spinat
Chamäleons Wok & Specials
- Mango Chicken23,90 €
Niedrig gegarte Hähnchenschenkel auf frischem Gemüse in schaumiger Mango-Curry-Kombination
- Spicy Lemon Sepia25,90 €
Knusprig gegrillte Sepia mit Chili -Zitronensauce auf Jasmin-Duftreis
- Dorade Fisch mit Pommes & Salat25,90 €
Gegrillte Dorade, serviert mit knusprigen Pommes und frischem Salat
- Szechuan Beef with Rice25,90 €
Chinesische Spezialität. Rindergeschnetzeltes nach Szechuan-Art mit Reis
- Hot Chili Pepper Wildcatch Prawns27,90 €
Scharfe Pfeffergarnelen aus Wildfang mit Chili & Reis
- Fresh Vegetables on Red19,90 €
Knackiges, frisches Gemüse in feinem Roten Curry
- Delicious Veggi Mango19,90 €
Frisch gebratenes Saisongemüse mit Tofu in köstlicher Mango-Curry-Sauce
- Peking Duck55,90 €
Pekingente für 2 Personen, mit Pancakes, Gurke, Lauch & Hoi Sin-Sauce
- Truffel Duck27,90 €
Butterzarte Ente mit Trüffelschaum, grünem Spargel & Udon-Nudeln
- Honey Hoi Sin Chicken21,90 €
Saftiges Hähnchen in köstlicher Hoi Sin-Sauce, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Sesamgemüse & Reis
Chamäleons Desserts
- Hausgemachte Waffeln, gefüllt mit saisonalem Obst & Vanilleeis9,90 €
- Schokoladen-Soufflé mit Lavekern & Obst der Saison12,90 €
- Asiatische Pancakes mit Obstfüllung & Eis11,90 €
- Creme-Brulee Chamäleons Style10,90 €
- Matcha-Kuchen mit Matcha-Eis8,90 €
- Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce mit einer Kugel Vanilleeis9,90 €
Alle gezeigten Abbildungen sind nur Beispiele und zeigen nicht das Original.
60327 Frankfurt am Main