Unsere köstlichen Speisen
Lunch
Starter
- Edamame3,90 €
Vitaminreiche japanische grüne Bohnen mit Meersalz
- Gyoza4,90 €
Gegrillte japanische Dumplings mit Hähnchen & Soja-Ingwer Dip
- Nem4,90 €
Vietnamesische Hähnchen-Frühlingsrollen mit Salat & hausgemachter Sauce serviert
- Sate Gai4,90 €
Traditionell thailändisch gewürztes Hähnchenfleisch am Spieß mit Salat und Erdnuss-Dip
- Summer & Roll4,90 €
Vietnamesische Sommer Rollen mit Mango, Avocado & Erdnuss-Hoisin-Dip
- Summer & Roll5,90 €
Wahlweise auch mit Garnelen & Hähnchen
- Pangsit4,90 €
Knusprige Spezialität aus Singapur mit Frischkäse & Spicy-Mayo Dip
Soups
- Classic Miso3,90 €
Traditionelle japanische Suppe mit Tofu, Champignons & Seetang
- Delicious Veggie Soup4,90 €
Atemberaubende buddhistische Suppe mit Vegetarischen Maultaschen
- Tom Kha Gai4,90 €
Exotisch thailändische Kokossuppe mit saftigem Hähnchen & Zitronengras
- Tom Kha Gai5,90 €
Gerne auch mit Riesengarnelen
- Traditional Pho Bo10,90 €
Große vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
- Japanische Udon-Soup9,90 €
Japanische Udon-Nudelsuppe mit frischem Gemüse
mit gegrilltem Hühnerfilet + 2,00 €
mit gegrillten Garnelenspießen + 4,00 €
mit Rinderfilet-Streifen + 4,00 €
mit knuspriger Entenbrust +4,00 - Special-Prawn-Soup11,90 €
Beliebte thailändische Curry-Nudelsuppe mit Garnelen, frischem Gemüse & Minze
Salads
- Goma Wakame4,90 €
Spezieller japanischer Algensalat mit Sesam
- Chuka Ika5,90 €
Fein marinierter Tintenfischsalat mit Seealgen & Sesam
- Noodle & Salad12,90 €
Salat der Saison mit marinierten Glasnudeln, saftig gegrilltem Hähnchen & Chilli-Sesam Dressing
- Noodle & Salad14,90 €
Wahlweise auch mit gegrillten Garnelen
- Chicken-Mango-Salad13,90 €
Salate der Saison mit frischem Mango, saftig gegrilltem Hähnchen & exotischem Mango-Dressing
- Fresh Beef Salad13,90 €
Saftige, im Feuer gebratene Rinderfiletstreifen mit saisonalem Salat, serviert mit einem hausgemachten, leicht scharfen Dressing
- Classic Chicken Salad12,90 €
Salate der Saison mit gegrilltem Hähnchenfilet & einem herzhaftem hausgemachtem Dressing (wahlweise Joghurt-Mango oder Ingwer-Balsamico).
- Fire Wok Veggie Salad10,90 €
Gemischter Salat mit knackigem Wok-Gemüse & asiatischem Sesam-Dressing
- Classic Caesar Salad9,90 €
verschiedene frische Salatvariationen mit knusprigem Croutons, verfeinert durch Parmesankäse & umgeben von einem zarten Caesar-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust + 2,00 €
mit gegrillten Garnelen + 3,00 €
- Fire Wok Veggie Salad10,90 €
Gemischter Salat mit knackigem Wok-Gemüse & asiatischem Sesam-Dressing
- Classic Caesar Salad9,90 €
verschiedene frische Salatvariationen mit knusprigem Croutons, verfeinert durch Parmesankäse & umgeben von einem zarten Caesar-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust + 2,00 €
mit gegrillten Garnelen + 3,00 €
- Classic Asian Duck13,90 €
Saftige Ente auf frisch gebratenem Gemüse in klassisch-asiatischer Sojasauce
- Hot Spicy Lemon Chicken11,90 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet in spicy Zitronengras-Sauce
- Fresh Vegetables on Red9,90 €
Knackiges, frisches Gemüse in feinem roten Curry
- Delicious Veggie Mango11,90 €
Frisch gebratenes Saisongemüse mit Tofu in köstlicher Mango-Curry-Sauce
- Special Thai Regards13,90 €
Gehacktes Hühnerfleisch mit grünen Bohnen, Thai-Basilikum & einem Spiegelei
- Finest Glass Noodles12,90 €
Fein gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Rinderfiletstreifen & einer pikanten Teriyaki-Chili-Sauce
- Grilled Salmon13,90 €
Gegrilltes Lachsfilet auf frischem Gemüse in köstlicher Currysauce
Chamäleons Wok & Specials
- Yellow & Beef12,90 €
Aromatisches gelbes Thai-Curry mit saftigen Rinderfiletstreifen & Jasmin-Duftreis
- Delicious Duck on Red13,90 €
Knusprige traditionelle Ente auf rotem Thai-Currymit Jasmin-Duftreis
- Peanut & Kokos11,90 €
Saftig gegrilltes Hähnchen auf fantastischer Erdnuss-Kokos-Komposition mit Jasmin-Duftreis
- Hot Prawns Basil13,90 €
Feurig-scharfe Pfeffergarnelen mit Ingwer & Jasmin-Duftreis
- Pad Thai Style12,90 €
Traditionell gebratene Reisnudeln mit Riesengarnelen & saftigem Hähnchen in köstlicher Thai-Tamarindsauce
- Noodles on the Wok10,90 €
Feine chinesische Spezialität. Mie-Nudeln gebraten mit Ei, gegrilltem Hähnchen & knackigem Gemüse
- Shiitake Udon14,90 €
Gebratene japanische Nudelspezialität mit exotischen Shiitake-Pilzen & knusprig gegrillter Ente
- Mekong BBQ11,90 €
Knuspriges Hähnchen mit feurig angebratenem Gemüse & Cashewkernen in großartiger asiatischer BBQ-Sauce
- Fried Joy of Life10,90 €
Schmackhaft gebratener Jasmin-Duftreis im Fire-Wok mit saftigem Hähnchen
- Sake Bowl11,90 €
Japanische Sushireisschale mit saftig gegrilltem & mariniertem Lachs-Teriyaki
- Chicken Yakitori Bowl10,90 €
Herzhaftes Hähnchen Yakitori-Style auf japanischer Sushireisschale
- Classic Asian Duck13,90 €
Saftige Ente auf frisch gebratenem Gemüse in klassisch-asiatischer Sojasauce
- Hot Spicy Lemon Chicken11,90 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet in spicy Zitronengras-Sauce
- Fresh Vegetables on Red9,90 €
Knackiges, frisches Gemüse in feinem roten Curry
- Delicious Veggie Mango11,90 €
Frisch gebratenes Saisongemüse mit Tofu in köstlicher Mango-Curry-Sauce
- Special Thai Regards13,90 €
Gehacktes Hühnerfleisch mit grünen Bohnen, Thai-Basilikum & einem Spiegelei
- Finest Glass Noodles12,90 €
Fein gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Rinderfiletstreifen & einer pikanten Teriyaki-Chili-Sauce
- Grilled Salmon13,90 €
Gegrilltes Lachsfilet auf frischem Gemüse in köstlicher Currysauce
Sämtliche Hauptgeriche auch mit anderen Fleischvariationen gegen Aufpreis
Chamäleons Sushi
Nigiri (2 pieces)
Weitere Nigris auf Anfrage
Maki (6 pieces)
Weitere Makis auf Anfrage
Inside Out Rolls & Chamäleons Extreme (8 pieces)
- Inside Out11,90 €
Surimi, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Sake12,90 €
Lachs, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Maguro13,90 €
Tuna, Avocado, Tobiko, Sesam & Mayo
- Ebi Tempura12,90 €
Garnelentempura, Mayo, Tobiko & Unagisauce
- Dragon13,90 €
Garnelentempura, Mayo, Unagi & Unagisauce
- Sake Philly12,90 €
Lachstempura, Gurke, Philly Cheese & Unagisauce
- Tiger‘s11,90 €
Gemüsetempura, Lachs, Mayo & Spicysauce
- Philadelphia12,90 €
Lachs, Avocado. Philly Cheese, im Eiermantel
- Samurai13,90 €
Lachs, gegrillte Lachshaut, Unagi, Avocado & Samuraisauce
- Spicy Tuna13,90 €
Tuna Tatar, Lauch & Ao Nori
- Spicy Salmon12,90 €
Lachs Tatar, Mayo, Dill & Ao Nori
- Salmon Baked12,90 €
Lachs, Dill, Philly Cheese, im knusprigen Tempuramantel
- Premium Baked14,90 €
Lachs, Unagi, Avocado, Philly Cheese, Surimi, im Tempuramantel
Chamäleons Sushi-Sets
Alle Sushi-Sets werden mit einer Suppe und einem Beilagensalat gereicht
- Deluxe Plate13,90 €
2 x Maguro Nigri
2 x Sake Nigiri
2 x Tekka Maki
2 x Sake Maki
2 x Inside out Roll - Mix Sashimi Plate13,90 €
6 x Thunfisch
6 x Lachs - Mix Premium Plate19,90 €
2 x Sake Nigiri
2 x Maguro Nigiri
2 x Ebi Nigiri
2 x Sake Maki
2 x Tekka Maki
3 x Inside out Roll Lachs - Maki & Roll Mix Plate12,90 €
4 x Sake Maki
4 x Tekka Maki
4 x Kappa Maki
3 x Inside out Roll
- Mix Nigiri Plate13,90 €
8 verschiedene Nigiris
- Special Mix Plate17,90 €
1 x Sake Nigiri
1 x Maguro Nigiri
1 x Unagi Nigiri
1 x Ebi Nigiri
1 x Butterfish Nigiri
2 x Tekka Maki
2 x Sake Maki
2 x Tuna Sashimi
2 x Lachs Sashimi - Veggie Plate11,90 €
2 x Tamago Nigiri
2 x Inari
6 x Veggie Mix Maki
2x Veggie Rolls - Spicy Rolls Plate12,90 €
4 x Spicy Tuna Roll
4 x Spicy Salmon Roll
Chamäleons Sweets
- Honey-Banana-Ginger Ice Cream4,90 €
Gebratene Bananen mit Honig und Ingwer-Eis
- Sesame Balls3,90 €
Sesambällchen gefüllt mit roten Bohnen auf Sahne
- Pancake Chamäleon Style4,90 €
asiatische Pancakes mit einer Obstfüllung
- Matcha & Mochi4,50 €
japanischer Grüntee-Reiskuchen mit Cremefüllung
- Waffeln7,90 €
hausgemachte Waffeln, gefüllt mit saisonalem Obst & Vanilleeis
Dinner
Starter
- Crispy Nori Pizza10,90 €
Knuspriges Noriblatt mit Lachs, Ikura Kaviar & Lauch
- Avocado & Wasabi-Shrimps13,90 €
Wasabi-Shrimps in der halben Avocadomit Daikon-Kressesalat
- Tuna Tatar15,90 €
Cremiges Thunfischtatar mit Wasabi-Guacamole & Crunch
- Salmon Tatar13,90 €
Frisches Lachstatar mit Sesam & Daikon-Kressesalat
- Beef Tatar15,90 €
Rinderfilettatar nach Chamäleons Art
- Teriyaki Truffle Beef Carpaccio15,90 €
Rindercarpaccio mit Teriyakisauce, Trüffelmayonnaise & knusprigem Tempura
- Veggie Tempura10,90 €
Knusprig gebackenes Gemüse nach Tempura Art
- Tuna Tataki16,90 €
Thunfisch-Tataki (rare) mit Ponzubutter
- Salmon Tataki13,90 €
Angegrillter Lachs mit Ponzosauce
- Mignon Tataki16,90 €
Angegrilltes Rinderfilet mit Zwiebeln & Daikonkresse
- Dynamite Prawns19,90 €
Knusprige Tempursashrimps, Süßkartoffel-Pommes, Eisbergsalat & spicy Mayonnaise
- Fire Scallop Truffle Foam15,90 €
Flambierte Jakobsmuschel in Weißwein-Trüffelschaumbutter
Soups
- Lobster11,90 €
Schaumige Hummersuppe
- Classic Miso5,90 €
Traditionelle Miso-Suppe
- Tom Kha Gai6,90 €
Exotisch thailändische Kokossuppe mit saftigem Hähnchen & Zitronengras
Gerne auch mit Riesengarnelen statt Hähnchen für 8,90 € - Sweet Sour Salmon Soup9,90 €
Exotische Fischsuppe mit Lachswürfeln und Kräuterseitlingen
Salads
- Salmon Avocado Salad10,90 €
Frischer Lachs mit Avocadowürfel in köstlicher Trüffel-Mayosauce
- Five Spices Chicken Salad12,90 €
feurig gegrillte Hähnchenschenkelfleisch in würziger Marinade auf Salaten der Saison
- Pulpo Salat14,90 €
Gegrillter Oktopussalat mit Ingwer-Chili & Koriander
- Shaking Beef Salad16,90 €
Saftige US-Beef-Würfel in einer hohen Flamme angebraten, auf Gartensalat in einem köstlichen asiatischen Dressing
- King of Ocean Salad14,90 €
Exotischer Seafood-Salat nach Chamäleon-Style
- Caesars Salad Chamäleon Style13,90 €
Verschiedene Salatvariationen, serviert nach Asia-Art mit saftig mariniertem Hähnchen, knusprigen Croutons, in einem zart schmelzenden und zerbröseltem Parmesankäse
Sushi Deluxe (4 Pieces)
Wir empfehlen unsere legendären Sushirollen für den ganzen Tisch.
- New Spicy Tuna Roll8,90 €
Spicy Tuna, Avocado, Frühlingszwiebel, Tenkasu Crunch
- Chamäleons BBQ Roll11,90 €
US Mignon, Lauch, Cheddar Cheese, Yakiniku Soße, Garlic Chips
- Tuna Twist9,90 €
Tuna, Tunamayo, Wasabi
- Chicken Teriyaki Roll8,90 €
Saftiges Hähnchen, Salatherzen, Avokado, Teriyaki Soße
- Inside Tempura Roll9,90 €
Lachs, Avocado, Lauchtempura, Peperonitempura, Spicy Mayo
- Rainbow Ebi & Unagi Roll11,90 €
Teriyaki Aal, knusprige Garnele, geröstete Lachshaut
Chamäleons Sushi
Nigiri (2 pieces)
Weitere Nigris auf Anfrage
Maki (6 pieces)
Weitere Makis auf Anfrage
Chamäleons Exclusive
- Sashimi "Smokey Style" on the Rocks29,90 €
Sashimi-Variationen spektakulär auf Eis und Nebel serviert
18 Stk. - Nigiri Stars21,90 €
Omakase Nigiri Chamäleons Style
10 Stk. - Mix Plate for Two44,90 €
12 x Nigiri
16 x Maki
6 x Inside out Rolls Lachs - Chamäleon VIP Plate79,90 €
16 x Nigiri
16 x Rolls
16 x Maki
2 x Ikura Gunkan
8 x Sashimi
Chamäleons Grill-Specials
- Chamäleons Mix-Grill-Extravaganza79,90 €
Serviert auf der Schieferplatte für 2 Personen. Rib eye, Lamb Chops & New York Strip vom Robata-Grill + 2 Beilagen nach Wahl
- Chamäleons Mix-Grill-Extravaganza Deluxe Edition99,90 €
Unsere absolute Hausspezialität für 2 Personen. Rib eye, Lamb Chops & Filet Mignon vom Robata-Grill + 3 Beilagen nach Wahl
- New York Strip vom Grill34,90 €
US-Rumpsteak vom Robata-Grill, mit Bohnensalat & Steaksauce
- Teriyaki Lamm-Tomahawks34,90 €
Teriyaki Lamb Chops vom Robata-Grill, mit köstlichem Selleriepüree & Bohnen
- Robata US Filet Mignon49,90 €
US-Rinderfilet vom Robata-Grill mit sensationeller Miso-Pfeffersauce, getrüffelte Kartoffeln & Shiso Tempura
- Teriyaki Truffle US-Rib eye & Eryngi32,90 €
Niedertemperaturgegartes US-Rib eye in Teriyaki-Trüffelsauce & Kräuterseitlingen
- Grilled Salmon24,90 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Kräuter-Seitlingen & Shiitake-Pilzen in feiner Ponzubutter
- Miso Glazed Black Cod29,90 €
Süße Misopaste, mariniertes Kabeljaufilet, eingelegter Ingwer, Sesam & Spinat
Chamäleons Wok & Specials
- Mango Chicken21,90 €
Niedrig gegarte Hähnchenschenkel auf frischem Gemüse in schaumiger Mango-Curry-Kombination
- Spicy Lemon Sepia29,90 €
Knusprig gegrillte Sepia mit Chili -Zitronensauce auf Jasmin-Duftreis
- Szechuan Beef with Rice22,90 €
Chinesische Spezialität. Rindergeschnetzeltes nach Szechuan-Art mit Reis
- Hot Chili Pepper Wildcatch Prawns27,90 €
Scharfe Pfeffergarnelen aus Wildfang mit Chili & Reis
- Peking Duck49,90 €
Pekingente für 2 Personen, mit Pancakes, Gurke, Lauch & Hoi Sin-Sauce
- Truffel Duck24,90 €
Butterzarte Ente mit Trüffelschaum, grünem Spargel & Udon-Nudeln
- Honey Hoi Sin Chicken19,90 €
Saftiges Hähnchen in köstlicher Hoi Sin-Sauce, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Sesamgemüse & Reis
Alle gezeigten Abbildungen sind nur Beispiele und zeigen nicht das Original.
60327 Frankfurt am Main